油水混合油炸工艺简介:
·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。
·该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。佛山顺德/电烧鹅炉/自动烧鹅炉厂
·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
佛山顺德/电烧鹅炉/自动烧鹅炉厂我厂研制一种环保烧烤具.它与传统旧式土法炉烧法不同,它具有环保、无碳烟味的优点,操作简单方便,自动加温、旋转的特点。烧出来的烧猪具有较高的成品率。皮脆色泽金黄均匀,油率回收高,干净的特点,同时可以用来烧鸭、烧鹅、烧乳猪、叉烧等,具头很强的通用性,它是一机多用的好伙记,是大酒店、个体户首选烧烤具。 2.本产品自投放市场以来,一致深受客户好评,产品规格:内 |